Organik Erken Hasat Constellation EVOO – 500ML
Şartlar ve Koşullar
Shipping to all of Europe, rest of the world, contact us
Çiğ tüketim için idealdir. Yoğunluğu jambonların, kurutulmuş etlerin, sosislerin ve peynirlerin lezzetini arttırır. Sos ve emülsiyon hazırlamak ve haşlanmış sebze, balık ve makarnaya eşlik etmek için idealdir.
Tanım
Teknik sayfa
SINIFLANDIRMA
Sızma zeytinyağı
Maksimum asitlik: 0,11°
çeşitlilik: Resimli
Menşei: Las Espesas ve El Llano aile çiftliklerinden larva
TAHSİLAT TARİHİ
20 - 22 Ekim arası
FREZE TARİHİ
Zeytin her saat başı fabrikaya alınmakta ve bunkerde bekletilmeden doğrudan öğütme aşamasına geçmektedir.
TAŞLAMA SİSTEMİ
İlk soğuk ekstraksiyon, Sıcaklık: 18°
Tatma
RENK
zümrüt yeşili
BAKIŞ AÇISI
Parlak ve temiz, yağ filtreli
BURUN
Ot, domates ve enginar aromalı meyveli yeşil zeytin; elma veya yeşil muz gibi taze meyvelerin daha olgun notalarıyla birlikte.
AĞIZ
Ağızda bize koku notalarını, hafif acılığı ve ilerleyen baharatlılığı hatırlatan yumuşak bir girişi vardır. İyi yapı ve dayanıklılık.
EŞLEŞTİRME
Çiğ tüketim için idealdir. Yoğunluğu jambonların, kurutulmuş etlerin, sosislerin ve peynirlerin lezzetini arttırır. Sos ve emülsiyon hazırlamak ve haşlanmış sebze, balık ve makarnaya eşlik etmek için idealdir.