Ekologisk Early Harvest Constellation EVOO – 500ML
Villkor
Shipping to all of Europe, rest of the world, contact us
Idealisk för råkonsumtion. Dess intensitet förstärker smaken av skinka, charkuterier, korvar och ostar. Idealisk för att göra såser och emulsioner och åtföljande kokta grönsaker, fisk och pasta.
Beskrivning
Tekniskt blad
KLASSIFICERING
Extra virgin olivolja
Maximal surhet: 0,11º
Variation: Bild
Ursprung: Larva, från släktgårdarna Las Espesas och El Llano
HÄMTNINGSDATUM
Från 20 till 22 oktober
FRÄSNINGSDATUM
Oliven tas till fabriken varje timme och går direkt till malningen utan att den förvaras i en behållare.
SLIPSYSTEM
Första kallextraktionen, Temperatur: 18º
Provsmakning
FÄRG
smaragdgrön
ASPEKT
Ljus och ren, oljefiltrerad
NÄSA
Fruktig grön oliv med aromer av örter, tomat och kronärtskocka; tillsammans med mer mogna toner av färsk frukt som äpple eller grön banan.
MUN
I munnen har den en mjuk ingång, som påminner oss om doftnoterna, lätt beska och progressiv kryddighet. Bra struktur och uthållighet.
PARNING
Idealisk för råkonsumtion. Dess intensitet förstärker smaken av skinka, charkuterier, korvar och ostar. Idealisk för att göra såser och emulsioner och åtföljande kokta grönsaker, fisk och pasta.
Specifications for Ekologisk Early Harvest Constellation EVOO – 500ML
| Unidades | 1 Unidad eller 6 Unidades |