Organic Early Harvest Constellation EVOO – 500 ml
Pojmy a podmienky
Shipping to all of Europe, rest of the world, contact us
Ideálne na konzumáciu v surovom stave. Jeho intenzita zvýrazňuje chuť šuniek, údenín, údenín a syrov. Ideálne na prípravu omáčok a emulzií a k varenej zelenine, rybám a cestovinám.
Popis
Technický list
KLASIFIKÁCIA
Extra panenský olivový olej
Maximálna kyslosť: 0,11º
Odroda: Picual
Pôvod: Larva, z rodinných fariem Las Espesas a El Llano
DÁTUM ODBERU
Od 20. do 22. októbra
DÁTUM FRÉZOVANIA
Olivy sa odvážajú do továrne každú hodinu a idú priamo do mlyna bez toho, aby sa držali v zásobníku.
SYSTÉM BRÚSENIA
Prvá studená extrakcia, Teplota: 18º
Ochutnávka
FARBA
smaragdovo zelená
ASPECT
Svetlé a čisté, filtrované olejom
NOS
Ovocná zelená oliva s vôňou bylín, paradajok a artičokov; spolu so zrelšími tónmi čerstvého ovocia, ako je jablko alebo zelený banán.
ÚST
V ústach má jemný vstup, ktorý nám pripomína čuchové tóny, ľahkú horkosť a progresívnu korenitosť. Dobrá štruktúra a vytrvalosť.
PÁROVANIE
Ideálne na konzumáciu v surovom stave. Jeho intenzita zvýrazňuje chuť šuniek, údenín, údenín a syrov. Ideálne na prípravu omáčok a emulzií a k varenej zelenine, rybám a cestovinám.
Špecifikácie pre Organic Early Harvest Constellation EVOO – 500 ml
| Unidades | 1 Unidad alebo 6 Unidades |