원시 소비에 이상적입니다. 그 강도는 햄, 절인 고기, 소시지 및 치즈의 맛을 향상시킵니다. 소스와 에멀젼을 만들고 삶은 야채, 생선, 파스타를 곁들이는 데 이상적입니다.
설명
기술 시트
분류
엑스트라 버진 올리브 오일
최대 산도: 0.11°
종류: 피츄알
원산지: Las Espesas 및 El Llano 가족 농장의 유충
수집 날짜
10월 20일부터 22일까지
밀링 날짜
올리브는 매시간 공장으로 옮겨져 호퍼에 보관하지 않고 바로 제분소로 이동합니다.
연삭 시스템
1차 냉추출, 온도: 18°
시식
색상
에메랄드 그린
측면
밝고 깨끗한 오일 필터
코
허브, 토마토, 아티초크 향이 나는 과일향이 나는 그린 올리브; 사과나 녹색 바나나와 같은 신선한 과일의 잘 익은 향과 함께.
입
입안에서는 부드러운 도입부가 있어 후각적 향, 가벼운 쓴맛, 점진적인 매운맛을 연상시킵니다. 구조와 지속성이 좋습니다.
편성
원시 소비에 이상적입니다. 그 강도는 햄, 절인 고기, 소시지 및 치즈의 맛을 향상시킵니다. 소스와 에멀젼을 만들고 삶은 야채, 생선, 파스타를 곁들이는 데 이상적입니다.