生で食べるのに理想的で、調理済みかどうかに関係なく、あらゆる種類の食品の風味を高めます。調理に適しており、高温に耐えます。
説明
テクニカルシート
分類
エクストラバージンオリーブオイル
最大酸性度: 0.2°
品種：ピクアル
起源: ラス・エスペサスとエル・リャノの家族農場からの幼虫
収集日
11月1日から30日まで
製粉日
回収当日
研削システム
最初の低温抽出、温度: 25°
テイスティング
色
温かみのある金色の反射のある緑
側面
明るくクリーン、オイルフィルター済み
鼻
バナナの皮、イチジクの木、アーティチョークの香りを持つ熟したフルーティーな香り
口
口に含むとソフトな口当たりがあり、苦くてスパイシーで軽くバランスの取れた香りを思い出させます。
ペアリング
生で食べるのに理想的で、調理済みかどうかに関係なく、あらゆる種類の食品の風味を高めます。調理に適しており、高温に耐えます。